recette soupe champenoise

[marmotte]

pour nowoelll je prévoie une soupe champenoise en apéro

vous mettez quoi dedans

j'ai trouvé sur le net :


1 bouteille de mousseux ou de champagne
10 cl de jus de citron vert
10 cl de sirop de sucre de cannes
20 cl de curaçao bleu

merci de vos conseils

[Invité]

fais la au mousseux pour économiser et acheter une mule pour aller chercher tes vaches

[jack77]

pour une bouteille :
1 louche à cocktail ( 10 cl) de jus de citron
1 louche de sirop de sucre de canne
1 louche de cointreau

[grumpy]

pour une bouteille :
1 louche à cocktail ( 10 cl) de jus de citron
1 louche de sirop de sucre de canne
1 louche de cointreau

Idem, sauf que je mets du sucre de betteraves (parce que je pense aux futurs producteurs et qu'il faut faire le maximum pour leur assurer des débouchés )

[Aintzira]

C'est au champagne et au cointreau

[Fly49]

ici c'est soupe angevine mais la recette est la même, pour une bouteille de crémant:
- une louche de Cointreau (meilleur que le curaçao)
- une louche de sirop de sucre de canne
- une louche de jus de citron (meilleur si on presse le citron plutôt que pulco)
Le dosage se fait "à la louche" d'ou le nom de soupe

[Anestel]

j'en ai gouté (de l'angevine) faite par un angevin moutonnier, on met pas de l'alcool rouge dedans aussi??? dans mon souvenir la couleur tirait sur le rouge

[Fly49]

J'en profite pour vous suggérer une autre idée (un peu plus estivale mais pas forcément ),
la "Framboisine":
Pour 2 bouteilles de vin rouge plutôt léger
40 cl de liqueur de framboises
20 cl de sirop de sucre de canne
Mélanger le tout et mettre au frais, au moment de servir ajouter une demi douzaine de framboises surgelées dans le verre, elle vont dégeler très rapidement et rafraîchir le contenu.
Je vous invite vraiment à tester car c'est très étonnant, même les gens qui n'aiment pas le vin rouge apprécient cette recette j'ai rarement vu quelqu'un ne pas y retourner

[Fly49]

j'en ai gouté (de l'angevine) faite par un angevin moutonnier, on met pas de l'alcool rouge dedans aussi??? dans mon souvenir la couleur tirait sur le rouge

Non jamais de vin rouge dans la soupe Angevine.

[frontalier]

J'en profite pour vous suggérer une autre idée (un peu plus estivale mais pas forcément ),
la "Framboisine":
Pour 2 bouteilles de vin rouge plutôt léger
40 cl de liqueur de framboises
20 cl de sirop de sucre de canne
Mélanger le tout et mettre au frais, au moment de servir ajouter une demi douzaine de framboises surgelées dans le verre, elle vont dégeler très rapidement et rafraîchir le contenu.
Je vous invite vraiment à tester car c'est très étonnant,  même les gens qui n'aiment pas le vin rouge apprécient cette recette j'ai rarement vu quelqu'un ne pas y retourner

Quand?

[Anestel]

pas du vin, mais un autre alcool rouge?

[Fly49]

pas du vin, mais un autre alcool rouge?

Non non c'est seulement avec du cointreau, il avait peut être rajouté une liqueur de cassis mais ça fait pas parti de la recette originale

[Fly49]

J'en profite pour vous suggérer une autre idée (un peu plus estivale mais pas forcément ),
la "Framboisine":
Pour 2 bouteilles de vin rouge plutôt léger
40 cl de liqueur de framboises
20 cl de sirop de sucre de canne
Mélanger le tout et mettre au frais, au moment de servir ajouter une demi douzaine de framboises surgelées dans le verre, elle vont dégeler très rapidement et rafraîchir le contenu.
Je vous invite vraiment à tester car c'est très étonnant,  même les gens qui n'aiment pas le vin rouge apprécient cette recette j'ai rarement vu quelqu'un ne pas y retourner

Quand?

Quand tu veux, la porte est ouverte

[Anestel]

j'avais du en boire un coup de trop alors... Pis il faisait nuit... J'ai pas du bien voir...

[jack77]

j'avais du en boire un coup de trop alors... Pis il faisait nuit... J'ai pas du bien voir...

ça commencait bien ! un aveu crédible et puis ça se gatte : un mauvais prétexte de luminosité ...
c'est pas ça qu'on appelle la mauvaise foi féminine ?

[Fly49]

j'avais du en boire un coup de trop alors... Pis il faisait nuit... J'ai pas du bien voir...

 ça commencait bien ! un aveu crédible et puis ça se gatte : un mauvais prétexte de luminosité ...
c'est pas ça qu'on appelle la mauvaise foi féminine ?

Et le lendemain c'est le mauvais foie

[grabouille]

[jack77]

mince ! c'est pourtant vrai cette ineptie grammaticale :
UN foiE
UNE foi ... ou une fois
ah cette langue de dingues !

[varadero]

Il était une fois................. C'était le B.A BA de l'école primaire sous forme de comptine. Tu faisais quoi pendant ce temps là, près du radiateur?

Il était une fois
Une marchande de foie
Qui vendait du foie
Dans la ville de Foix
Elle se dit : ma foi,
C'est la dernière fois
Que je vends du foie
Dans la ville de Foix

[didi 58]

Il était une fois................. C'était le B.A BA de l'école primaire sous forme de comptine. Tu faisais quoi pendant ce temps là, près du radiateur?  

Il était une fois
Une marchande de foie
Qui vendait du foie
Dans la ville de Foix
Elle se dit : ma foi,
C'est la dernière fois
Que je vends du foie
Dans la ville de Foix

je l'ai eu aussi celle là

[MA 31]

nous avons fait se genre de potion avec de la blanquette de limoux dans un grand saladier de 15l bien frais .
j ai donné une grosse paille diamètre 10 mm longueur 80 cm aux invités.
nous allons boire tous en ensemble homme et femme . il fallait voir le résultat sur les dames . une paille de 10 débite.

[jannotdu40]

pour une bouteille :
1 louche à cocktail ( 10 cl) de jus de citron
1 louche de sirop de sucre de canne
1 louche de cointreau

Ma femme n'est pas du tout d'accord ca c'est la recette de chez elle donc c'est de la soupe ANGEVINE (cointreau ville d'origine Angers)

[jannotdu40]

j'en ai gouté (de l'angevine) faite par un angevin moutonnier, on met pas de l'alcool rouge dedans aussi??? dans mon souvenir la couleur tirait sur le rouge

nous on en fait regulierement et parfois on prend du mousseux rose (ma femme est angevine)

[jannotdu40]

C'est au champagne et au cointreau

on met toujours un champagne ou un mousseux ou un crèment ... qu'on mélange a une préparation citron sirop de sucre et un alcool
apres une soupe angevine c'est avec du cointreau la soupe champenoise c'est peut etre avec du curaçao (la je suis pas expert)

[jack77]

pour une bouteille :
1 louche à cocktail ( 10 cl) de jus de citron
1 louche de sirop de sucre de canne
1 louche de cointreau

Ma femme n'est pas du tout d'accord ca c'est la recette de chez elle donc c'est de la soupe ANGEVINE (cointreau ville d'origine Angers)

je ne te contredirai pas sur l'origine, si tu me le dis : je te crois !
marmotte a demandé la recette de la soupe champenoise, je lui ai donné les ingrédients
maintenant s'il y a usurpation de recette, je ne m'en sens pas responsable
mais ce n'est qu'un retour de bâton : combien de régions viticoles proposent leur "méthode champenoise " ?

[baba]

la soupe angevine de poitrine ?

[le ghis]

la soupe angevine de poitrine ?

Il y a du Bobby Lapointe la dedans
Une référence pour moi.

[baba]

la soupe angevine de poitrine ?

Il y a du Bobby Lapointe la dedans
Une référence pour moi.

de la savoir Antibaise moi qui serais plutôt pour.....

[jannotdu40]

pour une bouteille :
1 louche à cocktail ( 10 cl) de jus de citron
1 louche de sirop de sucre de canne
1 louche de cointreau

Ma femme n'est pas du tout d'accord ca c'est la recette de chez elle donc c'est de la soupe ANGEVINE (cointreau ville d'origine Angers)

je ne te contredirai pas sur l'origine, si tu me le dis : je te crois !
marmotte a demandé la recette de la soupe champenoise, je lui ai donné les ingrédients
maintenant s'il y a usurpation de recette, je ne m'en sens pas responsable
mais ce n'est qu'un retour de bâton : combien de régions viticoles proposent leur "méthode champenoise " ?

j'avoue j'ai cherche la recette et c'est avec du cointreau pour les 2

[baba]

ouh là !!!!!! cointreau n'en faut !

[guy37]

pour une bouteille :
1 louche à cocktail ( 10 cl) de jus de citron
1 louche de sirop de sucre de canne
1 louche de cointreau

Ma femme n'est pas du tout d'accord ca c'est la recette de chez elle donc c'est de la soupe ANGEVINE (cointreau ville d'origine Angers)

je ne te contredirai pas sur l'origine, si tu me le dis : je te crois !
marmotte a demandé la recette de la soupe champenoise, je lui ai donné les ingrédients
maintenant s'il y a usurpation de recette, je ne m'en sens pas responsable
mais ce n'est qu'un retour de bâton : combien de régions viticoles proposent leur "méthode champenoise " ?

non on dit fine bulles !

[jack77]

pour une bouteille :
1 louche à cocktail ( 10 cl) de jus de citron
1 louche de sirop de sucre de canne
1 louche de cointreau

Ma femme n'est pas du tout d'accord ca c'est la recette de chez elle donc c'est de la soupe ANGEVINE (cointreau ville d'origine Angers)

je ne te contredirai pas sur l'origine, si tu me le dis : je te crois !
marmotte a demandé la recette de la soupe champenoise, je lui ai donné les ingrédients
maintenant s'il y a usurpation de recette, je ne m'en sens pas responsable
mais ce n'est qu'un retour de bâton : combien de régions viticoles proposent leur "méthode champenoise " ?

non on dit fine bulles !

Oui ! C'est ce que disent les copiteurs qui veulent pas se faire repérer

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