pâtè de lièvre

[krokus]

salut à tous .
s'est la saison de la chasse , (je ne suis pas chasseur ) et je remarque certains chasseurs ne mangent pas de gibier , régulièrement ils en proposent , jusqu'à maintenant je décliné faute de temps et de passion pour cuisiner .

cette année je vais essayer de faire du pâté de lièvre , pour cela il me faut une bonne recette , j'aime le pâté onctueux et facile à tartiné .
chaque région à sa recette maison , je suis preneur merci !

[westvar]

Non, chez moi c'est le civet de lièvre à 8 pattes la spécialité, pas le paté, désolé.

[guy37]

regarde sur marmiton ou 750G.com il y a plusieurs recette !

[Fly49]

Je vais essayer de voir avec mes parents mon papa est chasseur , moi je me contente de récupérer la terrine 

[pat51]

je viens de voir ça pour du sanglier

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

[frontalier]

J'ai demandé à un voisin chasseur qui en fait chaque année mais il ne pas donné sa recette!

[krokus]

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

beaucoup de temps à passer pour enlever les nerfs et plombs .
choix difficile entre mettre armagnac ou du cognac

[poun47]

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

beaucoup de temps à passer pour enlever les nerfs et plombs .
choix difficile entre mettre armagnac   ou du cognac  

Sans être chauvin, met de l'armagnac 

[guy37]

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

beaucoup de temps à passer pour enlever les nerfs et plombs .
choix difficile entre mettre armagnac   ou du cognac  

Sans être chauvin, met de l'armagnac 

Non mais du cognac demande à alex6

[hexa]

Tu n'as pas essayé en terrine ?

[pat51]

tu n'as pas tenté le vitriol ?

[krokus]

Tu n'as pas essayé en terrine ?

trop gros volume à consommé , à moins d'en manger matin ,midi soir pendant 10 jours

[jean-pierre-45]

Tu n'as pas essayé en terrine ?

trop gros volume à consommé ,  à moins d'en manger matin ,midi soir pendant 10 jours

ça dépend de la grandeur de la terrine

[hexa]

ma femme fait cuire la terrine et ensuite elle en mets des tranches au congel.
Ou elle distibue dans la famille

[Contenu sponsorisé]